Description
This Strawberry Earthquake Cake unleashes the magic of fresh strawberries with creamy swirls, white chocolate pockets, and that signature gooey ‘earthquake’ center. Sweet, tangy, and irresistibly rich—pure viral Pinterest dessert energy.
Ingredients
Scale
- 1 box strawberry cake mix
- 3 large eggs
- 1/2 cup vegetable oil
- 1 cup water
- 1 cup fresh strawberries, diced
- 8 oz cream cheese, softened
- 1/2 cup unsalted butter, melted
- 2 cups powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 teaspoon salt
- 1 cup white chocolate chips
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (350°F) et graisser un moule 9×13 pouces.
- Dans un grand bol, mélanger le cake mix, les œufs, l’huile et l’eau jusqu’à consistance lisse.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec le beurre fondu.
- Ajouter le sucre glace, la vanille et le sel, puis mélanger jusqu’à texture crémeuse.
- Incorporer délicatement les fraises coupées en dés et les pépites de chocolat blanc.
- Déposer des cuillerées du mélange au fromage à la crème sur la pâte.
- Marbrer légèrement pour créer l’effet “earthquake”.
- Cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le centre soit légèrement pris.
- Laisser refroidir complètement avant de servir.
Notes
Utiliser des fraises fraîches pour éviter l’excès d’humidité. Ne pas trop mélanger après ajout des fraises afin de préserver leur texture et obtenir un effet marbré parfait.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baked
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 420
- Sugar: 38g
- Sodium: 320mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg
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